【崁仔頂魚市】美國梅花骰子牛肉4份組(500g/份)
~小品文水果圖片章分享~開箱文請往下喔~ 糟肉 【所屬菜系】 京菜 【特點】 紅白二色,香肥不膩。 【原料】 豬後腿肉(450克)、香糟(150克)、黃酒(325克)、白糖(125克)、鹽(25克)。 【製作過程】 一、將腿肉切成二大塊,用鹽和酒調和,在腿肉上抹一遍,再放著醃一天。二、醃好後,將肉放入開水內煮透,取出,放在碗裡,撒上鹽、白糖和酒另用潔白豐將香糟包起紮緊口,覆在肉上,上籠蒸爛,取出,冷卻,切成薄片,盤即好。 |
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