竹山《林宗男波羅蜜王》原味脆片6包
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 綜合／其他 美國警方在確認嫌疑犯是否是犯罪時，常常讓目擊者進行一種例行的認人手續。警方為了使證人能夠辨認出嫌疑犯的口音，規定每個被指認的嫌疑犯，都要說一句同樣的話：「把所有的錢交出來，我需要一些零錢。」 一天，在美國某警察局，第一個和第二個嫌疑犯在這一程序中都按照警方的要求說了，到第三個嫌疑犯時他竟脫口而出：「我當時不是這麼說的！」 |
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商品訊息描述: 
▲南投竹山家喻戶曉；人稱竹山【波羅蜜大王】的達人－林宗男
• 波蘿蜜達人- 林宗男種植的波蘿蜜除了自行出售鮮果外，更將新鮮的果肉以「低溫」方式烘焙做成脆 片，廣受消費大眾的歡迎。
▲林宗男波羅蜜脆片，台灣嚴選在地好物、非進口品可比擬
• 達人-林宗男的波蘿蜜脆片，將新鮮的果肉以「低溫」方式烘焙做成脆片，低溫才能保留水分、鎖住香氣、甜味，所以特別香甜爽口、非一般「高溫」烘焙或「油炸」的低價進口脆片可比擬。
▲請支持本土農業 ― 為達成「水土保持」理想而栽種的波羅蜜
• 林宗男 ― 位在南投「竹山」的波羅蜜園裡，到處結實纍纍的波羅蜜果。
• 一顆重達50斤以上的波羅蜜果，讓人看得瞠目結舌，其它的體積至少也有2、30斤重，真不愧為【水果之王】。
▲水果之王-波羅蜜，果肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖類、果酸、維他命c、胡蘿蔔素，各種微量礦物質等營養成分，有滋養、保健功效。
• 新鮮的波羅蜜味道像混合了鳳梨、香蕉還有芒果的香味，口感吃起來非常清爽可口。
▲6公斤的鮮果只能烘製1公斤的脆片，難怪甜味、香氣才這麼濃郁
• 所以你買了120g的脆片就等於是買了一斤多重的波羅蜜鮮果喔！實在划算！
▲林宗男的波羅蜜脆片，一顆顆果粒完整、顏色金黃漂亮，不是高溫油炸的，所以豪無油耗味
• 用「低溫乾燥法」的波羅蜜脆片，保留了適當的水份與香氣，吃起來口感酥脆、香味濃郁，非常爽口，吃完後口齒都留香。
• 一般的「高溫」烘焙及「油炸」脆片，水份盡失，吃起來硬梆梆的，口感差、香氣淡，放久了還有臭臭的油耗味。
▲1999年的「九二一」大地震，讓林宗男痛下決心，放棄了種植20年的茶園，改種暨能「涵養水源」、又能「水土保持」的環保樹種【波羅蜜】
▲林宗男的秘密花園 ― 波羅蜜果園
• 林宗男說：要像這樣敲一敲波羅蜜的果實，聲音清脆者表示未成熟，聲音較沉表示可採收啦！
林宗男波羅蜜好吃的祕密
• 不噴灑農藥：一進到波羅蜜園，就看到滿園的生態，才知道這裡不噴灑農藥，不用化學肥料，自然的環境，成了昆蟲鳥類的棲息地。
• 不用除草劑：把割下來的草經過堆肥就是最天然的肥料。
• 秘密武器：波羅蜜果實營養非常豐富，釀成酵素的底渣含豐富蛋白質、果酸、微量元素，做成的「酵素肥料」就成了最營養的有機肥，讓波羅蜜長得更大。
• 土壤酸鹼平衡：可避免土壤硬化、酸化，抑制有害微生物生長，保持土壤平衡。
▲篤信佛教的林宗男，為了對得起自己的良心，他的「波羅蜜」產品， 不惜花費鉅額的檢驗費用，都通過SGS嚴格的檢驗
• SGS通過202項農藥未檢出
• SGS通過六大類塑化劑未檢出
• SGS通過十大項重金屬殘留含量檢驗合格
• SGS通過十大項病毒未檢出
▲中視-台灣真棒節目專題報導 ― 波羅蜜達人林宗男與節目主持人
▲生活小常識：水果之王「波羅蜜」
• 波羅蜜是全世界最大的水果，樹形優美，高大美觀，原產於印度，佛教說【波羅蜜】是梵語 paramita，意思有「到達彼岸，圓滿」等含義。
• 波羅蜜的植株可高達8 - 20公尺，果實碩大，從數公斤、三十幾斤到最大的果實約可達50斤 ，堪稱水果之王。
• 波羅蜜的果肉裡面都有一個種子，波羅蜜的籽很珍貴，吃起來像栗子，是產婦發奶聖品，平常一般人吃也很補。
• 波羅蜜在東南亞國家，被視為重要營養食糧，從裡到外全都是寶，含豐富蛋白質、纖維、微量元素，他們婦女都是吃【波羅蜜】燉肉、燉排骨坐月子，可幫助乳汁分泌，釀酒也很香醇。是婦女、老人、小孩最佳的營養補充品。
圖、文／瑞穗極制鮮乳提供
同樣都是鮮乳，是什麼讓臺法混血兒米亞喝了就不能換？市售鮮乳何其多，原來只要懂得辨識鮮乳殺菌方式，就能喝到最接近生乳的新鮮原味。劉怡里營養師表示使用巴氏殺菌的市售鮮乳風味更清爽，營養保留更完整，可以喝到最接近生乳的新鮮好味道！
米菲媽媽經驗談 挑嘴米亞只喝新鮮原味
擁有三個臺法混血洋娃娃的米菲媽媽分享，從回臺後發現米亞變得不愛喝鮮乳，後來才知道是因為覺得口味很不相同，喝不習慣。但鮮乳對小朋友又非常重要，為了讓小米亞開心喝鮮乳，決定每一種鮮乳都買來讓米亞試喝，沒想到試喝到瑞穗極制鮮乳，米亞願意大口暢飲，自己實際比較後也發現，口感真的比較清爽，後來才知道採用巴氏殺菌法的瑞穗極制鮮乳不僅口感不同，保留的營養成分也更完整，冰箱裡再也沒買過其他品牌的鮮乳了！
營養師：巴氏殺菌鮮乳 營養更完整
劉怡里營養師指出，一般超高溫殺菌的方式容易使生乳中的機能性蛋白質失去活性，而相對溫和的巴氏殺菌法能保留生乳中的乳鐵蛋白與免疫球蛋白，營養更接近生乳。
隨著生乳品質及通路冷鏈水準日漸提升，臺灣市面上已可見到巴氏殺菌鮮乳的蹤跡，例如瑞穗極制鮮乳，其乳源的控管條件嚴苛，生乳生菌數標準比CNS國家標準更嚴格，高品質的生乳是製成優質鮮乳的第一步。此外，鮮乳的風味易受光線影響，營養師建議民眾在選購時，可以進一步留意是否採用阻光包材，更能維持鮮乳的新鮮風味。
市售鮮乳差很大！殺菌方式藏玄機
細看市售鮮乳的包裝，會發現主要殺菌的方式分為兩種：巴氏殺菌法、超高溫殺菌法，不同的殺菌方式對鮮乳的營養保留完整度、口感大有影響。
由於超高溫殺菌可將生乳中99.9%的細菌通通消滅，避免鮮乳在供應的過程中因溫度變動而產生變質，其濃醇口感為臺灣民眾所接受，是目前國內多數的乳品業者所採行的殺菌方式。新世代巴氏殺菌鮮乳，必須挑選更高品質的生乳，採用較溫和的巴氏殺菌法，保留更接近生乳的清爽口感及營養，因嚴格的生產條件導致國內產量較少，巴氏殺菌鮮乳從源頭開始層層把關並全程冷藏的特性，創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢，堪稱鮮乳界的資優生！
▲表1：市售鮮乳的主要殺菌方式與差異。
本篇文章與瑞穗極制鮮乳合作
| 什麼是巴氏殺菌鮮乳？ 歐美國家多以巴氏殺菌鮮乳為主流，這種相對溫和的殺菌方式(72℃，15秒或其他殺菌效果類似的溫度時間組合)，可保存更完整的營養與更接近生乳的口感。現在臺灣也有業者在巴氏殺菌前，先利用膜過濾技術將細菌濾除，如此更可提高食品安全，隨著國人對食品品質要求提高，巴氏殺菌鮮乳將會更加普及。 |
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